Маринад для качки

Name: Маринад для качки
Cuisine: None
Ingredients: коріандр — 1 ч. л.; часник — 4 зубчика; червоне сухе вино — 100 мл; перець — 1; цедра апельсина — 1; сік 3 апельсинів 3 апельсина в середину — 1; качка — 1 шт.; сіль — 1 ,5 ст. л.