Крафін
Крафін - покроковий рецепт з фото. Вважається, що перший крафін був створений кулінаром Кейт Рейд з кондитерської Lune Croissanterie в Мельбурні, Австралія, в 2013 році.
Інгредієнти
- ДЛЯ ТІСТА: 1
- Апельсиновий сік 1
- Мука (+/- зависит от влажности творога) 350 г
- Ізюм 1
- Курага 1
- Фінік 1
- Чорнослив 1
- Лимонна цедра 1
- Для опари: 1
- Шоколад 1
- Начинка (за вподобанням) : 1
- Масло вершкове 40 г
- Дріжджі 30 г
- Цедра апельсина 1
- Яйце 3 шт.
- Молоко 80 мл
- Сіль 1
- Цукор 100 г
Коментарі