Холодець з качки без желатину

Name: Холодець з качки без желатину
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: свиннішкури — 0 .5 кг; селера, морква, часник, цибуля — 1; суміш спецій (сіль, чорний перець, гострий перець стручковий, кріп) — 1; качатина — 1