Качка з яблуками

Name: Качка з яблуками
Cuisine: None
Ingredients: начинка — 1; качка — 1; олія для змащення форми — 1; розсіл — 1; духмяного перцю гвоздики кардамону — 1; суміш перцю та розмарину — 1; цибуля — 1 шт.; яблуко — 3-4; апельсиновий сік — 1; вода — 1 літр; сіль — 40 грамів; цукор — 15 грамів; апельсинова цедра — 1