Інгредієнти

• Баклажанов - 1 кг
• Болгарского перца - 1 шт (80 г)
• Базилик для украшения - 1
• Чеснока, - 1 долька
• Лука репчатого​ - 1 шт (170 г)
• Масло растительное для жарки - 1
• Сахара; - 1 ст. л (с горкой)
• Соли; - 1 /4 ст. л
• Помидоров; - 350 г