Інгредієнти

• Олія для смаження - 1
• Цибулина - 1
• Сіль, сімішь перців - 1
• Панірувальні сухарі - 1
• Сирі яйця - 1
• Варені яйця - 3 шт.
• Білий хліб - 100 г
• Солоний огірок - 3 шт.
• М'ясо котлетне свинини (2/3 м'ясо не зачищене (при виході 95% 640 г) + 1/3 щоковина не зачищена (при виході 80% 380 г)) - 600 г
• Молоко - 50 мл