Інгредієнти

• Помідор - 2 ,5 кг
• Кабачки - 1 кг
• Лист лавровий - 5 шт.
• Морква - 1 кг
• Оцет - 200 г
• Болгарський перець - 1 кг
• Гвоздика пахуча - 10 шт.
• Олія або масло для змащування форми - 350 г
• Духмяний перець - 10 шт.
• Перець горошком - 10 шт.
• Рис - 300 г
• Сіль - 3 ст. л.
• Цибуля - 0 ,5 кг
• Цукор - 4 ст. л.