Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Піца з тістом на меду
Піца
1-3 години
Легко
12 інгредієнтів
Випікання
Смачна і поживна домашня піца.
Інгредієнти
- Сіль спеції - за смаком
- Борошно - 350-380 г (2,5 стакану, обʼємом 200 мл)
- Тепла вода (не окріп) - 220 мл (1 повний стакан, обʼємом 200 мл)
- Дріжджі сухі - 9 г (3 ч. ложки)
- Олія рослинна - 30 г (3 ст. ложки)
- Мед - 90 г (4,5 ст. ложки)
- Сосиски прикопчені - 160 г (2 довгі)
- Сир твердий - 100-130 г
- Печериці - 45-50 г
- Помідор - 150 г (1 великий або середній і ще половинка)
- Кетчуп - 70 г
- Майонез - 100-120 г
Кроки приготування
Крок 1:
Спочатку готуємо опару. Для цього треба змішати дріжджі з водою і медом, із загальної кількості борошна додаємо 3 ст. ложки, перемішати вінчиком. Накрити рушником і поставити в тепле місце на 20 хвилин, щоб опара трохи підросла.
Крок 2:
До опари додати сіль, спеції, поступово всипати борошно, що залишилося, та олію. Замісити тісто. Лайфхак: якщо тісто прилипає до рук, то варто змастити руки олією, але не додавати зайвого борошна, щоб не забити тісто. Накрити рушником і залишити для підйому в теплому місці на 20 хвилин.
Крок 3:
Поки тісто відпочиває, треба увімкнути духовку на 230 градусів і готувати начинку. Нарізати кружечками сосиски, гриби, помідори і натерти сир. Коли тісто відпочине, розподілити його по змащеній олією формі для випікання (у мене деко розміром 33х23х4 см). Тісто змастити кетчупом, викласти начинку, покрити майонезною сіткою і присипати сиром.
Крок 4:
Випікати в духовці 25-30 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку, газова випікає близько 20 хвилин). Лайфхак: якщо є можливість, то увімкніть конвекцію. Так страва рівномірно пропечеться. Смачного!
Поділитися:
25 грудня 2024 р. 13:43
5
143
0
Коментарі