Конкурс
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Булочка здобна ГОСТ
Булочка здобна ГОСТ - покроковий рецепт з фото. В Інтернеті багато таких рецептів (булочки ГОСТ та за 9 чи 11 копійок) але всі вони або з помилками за рахунок перевиконання у стилі гри "зіпсований телефон" та "отсебятіною" або ж чисто професійний рецепт без технології виконання. В моєму рецепті...
Інгредієнти
- Опара 1
- Вода 24 г
- Борошно на посипку (14.5% вологості) 12 г
- Допоміжне 1
- Яйце 62 г
- Маргарин 72 г
- Опара 1
- Тісто 1
- Цукор 125 г
- Ванілін 0 .24 г
- Борошно 228 г
- Олія або масло для змащування форми 1 г
- Пресовані дріжджі 5 г
- Молоко 72 г
- Яйце 14 г
- Борошно 240 г
Коментарі