Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Штоллен (німецький різдвяний кекс)
27 інгредієнтів
Штоллен (німецький різдвяний кекс) - покроковий рецепт з фото. Штоллен - це дуже смачна і ароматна традиційна різдвяна випічка. Я готувала німецький різдвяний кекс з домашнім марципаном (шукайте у моїх інших рецептах). Своєю формою та білим кольором повинен «нагадувати» загорнутого у пелюшки...
Інгредієнти
- В'яленої журавлини або вишні - 100 грамів
- Попередньо замочити: - 1
- Світлих родзинок - 200 грамів
- Щоб замісити тісто: - 1
- Жовтки - 2
- Спеції: сіль, перець мелений, приправа до курки, куркума, перець горошком, лавровий лист - 1
- Живих дріжджів; - 50 грамів
- Додати в кінці в тісто: - 1
- Після приготування : - 1
- Фундук - 100 грамів
- Цукрова пудра - 400-500 г
- Ваніліну; - 1 пакетик
- Борошно - 750-800 грамів
- Дрібка імбиру (мелений) - 1 /4 ч. л.
- Масло вершкове - 200 г
- Кардамон - 1 /4 ч. л.
- Мигдаль - 100 грамів
- Молоко - 250 мл
- Родзинки темні - 250 грамів
- Темного рому за бажанням - 6 ст. л.
- Рослинне масло - 50 мл
- Сіль - 1 /4 ч. л.
- Цедра лимона - 1
- Цукати, ізюм, мак - 100 грамів
- Цукор - 130 грамів
- Апельсиновий сік - 1
- Масло вершкове - 350 грамів
Поділитися:
Коментарі