Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Равіолі зі свининою
11 інгредієнтів
Равіолі зі свининою - покроковий рецепт з фото. Чому це равіолі хоч форма пельменів? Бо в пельменях тісто та фарш то 50% на 50% а в равіолі начинки значно менший відсоток а тіста відповідно значно більший відсоток та й саме тісто макаронне. Собівартість фаршу: Свинина 1.136х125=142 Цибуля...
Інгредієнти
- Борошно (на підпил) - 60 г
- Свинина - 560 г
- Фарш (723 г) - 1
- Вода крижана (18-20% від м'яса) - 112 г
- Тісто (1325 г) - 1
- Яйця (5 шт малих С1) - 250 г
- Ліплення - 1
- Вода - 175 г
- Цибуля - 40 г
- Цукор - 1 г
- Борошно - 875 г
Поділитися:
0
27
0
Коментарі