Аджика с баклажанами на зиму

Name: Аджика с баклажанами на зиму
Cuisine: None
Ingredients: гогошар — 2 кг; суха суміш спецій для аджики — 1; оцет — 200 гр; часник — 4; помідор — 5 кг; перець гострий — 2-4; сіль — 4-5 ст. ложки; цибуля — 1 кг; цукор — 250 гр; баклажан — 1 кг