Баклажани квашені

Name: Баклажани квашені
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: лавровий лист — 1; вода — 1 л; олія — 1; морква — 0 .5 кг; петрушка — 1; часник — 3-5 зубків; перець — 1; цибулина — 1; сіль — 2 ст. л.; баклажан — 2 кг