Баклажани квашені

Name: Баклажани квашені
Cuisine: None
Ingredients: лавровий лист — 1; вода — 1 л; олія — 1; морква — 0 .5 кг; петрушка — 1; часник — 3-5 зубків; перець — 1; цибулина — 1; сіль — 2 ст. л.; баклажан — 2 кг