Інгредієнти

• Селери + шматочок імбиру - 1
• Лавровий лист + перець чорний і духмяний горошком - 1
• Цибулина - 3
• Яловичина - 0 ,5-0,6 кг.
• Нарізки різних ковбасних виробів (салямі, шинка,сосиски) - 250 г
• Для подачі: - 1
• Квашені огірки - 4-5
• Лимон - 1
• Сметана - 1
• Зелень - 1
• Оливки, розсіл - 1
• Олія або масло для змащування форми - 1
• Томатна паста - 2 ст. л.