Інгредієнти

• Праліне - 1
• Крем - 1
• Бісквіт з розмарином - 1
• Цукор - 300 г
• Розпушувач - 8 г
• Вода - 90 г
• Оливкова олія - 35 г
• Рублений свіжий розмарин (листя) - 25 г
• Сік лимону - 175 г
• Цедра лимона - 10 г
• Яйця - 125 г
• Желатина (200 блюм) - 2 г
• Вода до желатину - 12 г
• Маскарпоне - 150 г
• Горіх пекан - 100 г
• Вершковий сир - 500 г
• Вершки - 200 г
• Цукрова пудра - 100 г
• С1) Яйце - 1 шт.
• Лимонний крем: - 1
• Вершкове масло; - 45 г
• Борошно - 175 г