Буженина

Name: Буженина
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: свинний биток — 1 кг; чорний мелений перець — 1 ч. л.; коріандр — 1 ч. л.; морква — 150 г; часник — 1 головка; нітритна сіль — 10 г; сіль — 10 г