Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Печінка свиняча смажена
8 інгредієнтів
Печінка свиняча смажена - покроковий рецепт з фото. В цьому рецепті сподобалося бланшування. Печінка після нього збігається і стає товстою, що зручно потім при нарізанні. Собівартість: Печінка 0.824х60=49.5 Борошно 0.035х14.5=0.5 Олія 0.07х67=4.7 Сіль (0.058+0.015)х25=0.7 Газ ~ 0.12х8=1 Ітого...
Інгредієнти
- Масло вершкове або маргарин - 40 г
- Перець чорний мелений - 6 г
- Жир для смаження - 60 г
- Для подачи: - 1
- Печінка свиняча (це якраз щоб посмажити за дві пательні) - 710 г
- Для бланшування - 1
- Вода - 1 .5 л
- Борошно - 30 г
Поділитися:
0
32
0
Коментарі