Інгредієнти

• Ганаш на маслі: - 1
• Для основи (діаметр 20-22 см): - 1
• Ст.л. крижаноі води - 2-3
• Вершкового сиру - 700 г
• Ст л води - 1
• Свіжа м'ята можна заморожену - 15 г
• Це була сирна маса - 1
• Яйце - 3
• Білий шоколад - 100 г
• Борошно - 140 г
• Вершки - 200 мл
• Масло вершкове - 75 г
• Желатин - 2 г
• Кукурузного крохмалю - 10 г
• Молоко - 50 мл
• Сік лимона 🍋 - 20 г
• Сіль - 1
• Цукор - 150 г