Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Шинка рубана
Шинка рубана - покроковий рецепт з фото. Під час карантину я захопилася приготуванням ковбаси майже промисловим способом. З хімії я використовую тільки нітритну сіль. Нітритна сіль, по-перше, вбиває шкідливі бактерії, по-друге, зберігає рожевий колір м’яса, по-трете, надає ковбасі той самий...
Інгредієнти
- Кінза 1 г
- Цукор 1 г
- Свинина (або інше улюблене м'ясо) 600 г
- Телятина на кістці 400 г
- Сіль нітритна 25 г
- Сушений часник по смаку 1 г
- Перець чорний мелений 1 г
Коментарі