Холодник (окрошка) на сироватці

Холодник (окрошка) на сироватці

32 інгредієнтів

Холодник (окрошка) на сироватці - покроковий рецепт з фото. Окрошка то давня страва, коріння якої йде з часів Київської Русі. Ті, хто вважає окрошку гидотною стравою та називає олів’є з квасом, просто не їв смачну окрошку. Мій чоловік теж вважав, що не полюбляю окрошку, поки не скуштував мою....


Інгредієнти

  • Маринад для курки: - 1
  • Соєвий соус - 1 ч. л.
  • Томатна паста - 1 ч. л.
  • Сік лимона - 1 ст. л.
  • Окрошка овочеве-м'ясний наповнювач - 1
  • Копчена свинина - 100 г
  • Яйця варені курячі (білки) - 3 шт.
  • Зелена цибуля - 0 ,5 пучка
  • Сіль - 1 ч. л.
  • Часник - 3 зубчика
  • Редис - 5 шт.
  • Яйця варені перепелині (для подачі) - 10 шт.
  • Сироватка - 1 ,5 л
  • Варені яйця курячі (жовтки) - 3 шт.
  • Цукор - 2 ч. л.
  • Сметана - 4 ст. л.
  • Заливка - 1
  • Кінза свіжа - 0 ,5 пучка
  • Кореандр горошком - 0 ,5 пучка
  • Зелень петрушки - 0 ,5 пучка
  • Філе курки - 1 шт.
  • Сушений часник по смаку - 1 ч. л.
  • Сушений чебрець - 5 гілочок
  • Гірчиця американська - 1 ч. л.
  • Огірки - 1 шт.
  • Олія або масло для змащування форми - 2 ст. л.
  • Перець чорний мелений - 1 ч. л.
  • Картопля - 1 шт.
  • Мед(цукор) - 0 ,5 ст. л.
  • Сіль - 2 /3 ч. л.
  • Базилік - 1 ч. л.
  • Цибуля - 1 /3

0

122

0

Коментарі