Курочка «Мірабель» (Marbella)

11 інгредієнтів

Курочка «Мірабель» (Marbella) - покроковий рецепт з фото. В літературі зустрічається ще назва Марбелья, але вона мені не подобається😅 Традиційно вона готується з додаванням чорносливу чи фініків, але я вирішила зробити акцент саме на каперсах та різних видах оливок. Це дуууже смачно 😍 #календар...

Інгредієнти

Курячі гомілки(або любі інші частини курки) - 1 кг
Червоний винний оцет - 2 столові ложки
Маринад від каперсів - 1 столова ложка
Оливки без кісточок (я брала 50/50 зелені та чорні) - 100 г
Біле сухе або напівсухе вино - 120 грамів
В оригіналі Фініковий, я замінила його мандариновим сиропом, Ви можете замінити розтопленим медом🫶 - 1 ст. л.
Коричневий цукор - 50 грамів
Перець чорний мелений - 0 ,5 чайної ложки
Орегано - 1 чайна ложка
Каперси - 1 столова ложка
Лавровий лист - 2-3 шт.