Інгредієнти

• Суміш приправ «Універсальна» від Андрія Клюса (сумах, гвоздика, імбир, паприка копчена, фенхель, сушені цибуля та часник, гірчиця, коріандр, базилік, м’ята, материнка, чебрець, перець чорний) - 1 ч. л.
• Лист лавровий - 2 шт.
• Пиво темне - 1 л
• Вода - 100 мл
• Цибуля - 2 шт.
• Морква - 1 шт.
• Сушений чебрець - 2 гілочки
• Гірчиця американська - 2 ч. л.
• Свиняча рулька - 1 шт.
• Селера; - 1 шт.
• Мед(цукор) - 1 ст. л.
• Духмяний перець - 5 шт.