Інгредієнти

• Базилік - 1 жменя
• Індичка (гомілка) - 1 кг
• На розсіл: - 1
• Питної води - 4 л
• Чорного меленого перцю - 1 ч. л.
• На маринад: - 1
• До смаку спеції (чорний мелений перець, куркума, копчена паприка, розмарин, базилік, сушена зелень) - 1
• Масло вершкове солоне - 30 г
• Пармезан - 1
• Розмарин - 0 .5 ч. л.
• Цукор - 5 ст. л.
• Часник - 2-3 зубчики
• Сіль - 5 ст. л.