Конкурс
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Паста з мідіями
Паста
смачно
Інгредієнти
- Паста 300 гр
- Мідії 500 гр
- Томатне пюре 400 гр
- Часник 4 зубчика
- Біле вино 100 мл
- Олія 30 мл
- Сіль та перець за смаком
- Пармезан 70 гр
Кроки приготування
Крок 1
Відваріть пасту в підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці до аль денте. Злийте воду, збережіть трохи (приблизно 1/2 склянки) для соусу.
На великій сковороді розігрійте олію. Додайте часник та босмажте.
Додайте томатне пюре і вино. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте 10-15 хвилин, поки соус не загусне. Приправте сіллю і перцем.
Крок 2
Додайте мідії до соусу. Накрийте сковороду кришкою і готуйте 5-7 хвилин, поки мідії не відкриються. Викиньте ті, що не відкрилися. Частину очистити.
Додайте відварену пасту до соусу з мідіями. Перемішайте, щоб все добре з’єдналося. Якщо соус занадто густий, додайте трохи збереженої води з пасти.
Подавайте пасту гарячою, посипаною сиром пармезан
1
280
0
Коментарі