Відбивні

Name: Відбивні
Cuisine: Українська кухня
Ingredients: м'ясо для відбивної — 1 кг; борошно — 150 гр; вода — 125 мл; сіль — 1 ч л без гірки; суміш спецій (перець чорний мелений, часник сушений, паприка копчена) — 0,5 ч л; яйце — 3 шт; олія — для смаження

Другі страви з свинини Українська кухня

30-60 хвилин

Легко

7 інгредієнтів

Смаження

Ніжні і соковиті

Інгредієнти

М'ясо на відбивні 1 кг
Борошно 150 гр
Вода 125 мл
Сіль 1 ч л без гірки
Перець чорний мелений, часник сушений, паприка копчена 0,5 ч л
Яйце 3 шт
Олія для смаження

Кроки приготування

Крок 1

Підготувати м'ясо - порізати, відбити.

Крок 2

Воду змішати з сіллю і спеціями.

Крок 3

М'ясо скласти у посудину, перемазуючи маринадом,накрити кришкою. Залишити на кілька годин(або на ніч) для маринування.

Крок 4

Далі смажимо як звичайно - запанірувати у борошні, тоді у яйце і на розігріту сковорідку. Смажити по 2-3хв з кожного боку.

автор рецепта

Діана Савчук

28 Жов 2024

216