Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця розігруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Котлета по київськи
Другі страви з птиці
1-3 години
Середньо
8 інгредієнтів
класичний рецепт
Інгредієнти
- Куряче філе - 500 гр
- Вершкове масло - 100 гр
- Зелень - 30 гр
- Яйце - 1 од
- Борошно - 50 гр
- Панірувальни сухарі - 100 гр
- Сіль, перець - за смаком
- Олія - 30 мл
Кроки приготування
Крок 1:
У мисці змішайте вершкове масло, зелень, сіль і перець. Добре перемішайте до однорідності. Сформуйте з отриманої маси ковбаску, загорніть в харчову плівку і помістіть в морозильник на 30 хвилин. Куряче філе розріжте уздовж так, щоб вийшли тонкі пластини. Злегка відбийте їх. Вийміть начинку з морозильника і наріжте на порційні шматочки. На кожен пласт курячого філе покладіть шматочок масла з начинкою, загорніть філе, щоб начинка не витікала. Обваляйте котлети в борошні, потім в збитому яйці, а потім у панірувальних сухарях. Розігрійте олію на сковороді на середньому вогні. Обсмажуйте котлети з обох боків до золотистої скоринки, приблизно по 5-7 хвилин з кожного боку. Довести їх до готовності в духовці, розігрітій до 180°C, приблизно 10-15 хвилин.
Поділитися:
24 жовтня 2024 р. 18:25
1
180
0
Коментарі