Профітролі по-новому

Name: Профітролі по-новому
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: вода — 170 гр; пластівці швидкого приготування — 90 гр; сіль — 1/4 ч.л.; розпушувач — 1/2 с.д.; яйце — 2 шт; вершкове масло — 75 гр

Випічка

30-60 хвилин

Легко

6 інгредієнтів

Випікання

Цей рецепт вас приємно здивує. Може бути як з солодким так і соленим.

Інгредієнти

Вода 170 гр
Пластівці швидкого приготування 90 гр
Сіль 1/4 ч.л.
Розпушувач 1/2 с.д.
Яйце 2 шт
Масло вершкове 75 гр

Кроки приготування

Крок 1

Підігріваємо воду, розчиняємо масло

Крок 2

Поступово додаємо пластівці, солимо, ретельно розміщуючи.

Крок 3

Знімаємо з вогню і охолоджуємо

Крок 4

В охолоджену до кімнатної температури суміш додаємо постува яйця і збиваємо міксером, додаємо розпушувач

Крок 5

З допомогою кондитерського мішка на застрелене пергаментом деко викладаємо кульки розміром як грецький горіх

Крок 6

Випікаємо при 180° 10 хв, зменшуємо до 150° і випікаємо ще 25-40 хв до повного висихання кульок.

автор рецепта

Гурман

07 Жов 2024

418