Інгредієнти

• Квашена капуста - 1 .5 кг
• Капуста білоголова - 0 .5 шт.
• Свинячі ребра - 0 .5 кг
• Цибуля жовта ріпчаста - 1 шт.
• Вино червоне сухе - 0 .75 скл.
• Гриби сушені - 100 г
• Перець чорний, горошок - 20 шт.
• Майоран - 1 ч. л.
• Шинка або ковбаса - 2 шт.
• Свинина (або інше улюблене м'ясо) - 0 .8 кг
• Томатна паста - 2 ч. л.
• Чорнослив - 10 шт.
• Бекон - 200 г
• Лист лавровий - 10 шт.