Інгредієнти

• М’ясний бульйон - 5 скл.
• Перець анчо - 3 г
• Цибуля жовта ріпчаста - 1 /2 шт.
• Оцет яблучний - 1 /4 мл
• Кмин мелений - 1 /2 ч. л.
• Орегано сушене - 1 ст. л.
• Зубки часнику - 3 шт.
• Свинина - 900 г
• Смалець - 1 /2 скл.
• Сіль - 1 ч. л.