Шоколадний мус із пивом, як у ресторані

Name: Шоколадний мус із пивом, як у ресторані
Cuisine: None
Ingredients: желатин — 2 г; цукор — 140 г; вода — 10 мл; яйце куряче — 4 шт.; цукрова пудра — 20 г; вершки — 15 %150 г; малина — 150 г; пиво — 75 мл; чорний шоколад — 115 г; вершкове масло — 73 %75 г