Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Телятина Вітелло тоннато — елегантна італійська холодна закуска
15 інгредієнтів
Телятина Вітелло тоннато — це італійська закуска, де тонкі шматочки м’яса подаються в насиченому рибному соусі з тунця, каперсів та анчоусів.
Інгредієнти
- Селера, стебло - 1 шт.
- Цибуля жовта ріпчаста - 1 шт.
- Вино біле сухе - 350 мл
- Чебрець, гілочка - 4 шт.
- Тунець консервований - 400 г
- Цибуля порей - 1 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Телятина на кістці - 1 кг
- Зубчики часнику - 5 шт.
- Морква - 1 шт.
- Майонез - 72 %3 ст. л.
- Каперси - 2 ст. л.
- Оливкова олія - 350 мл
- Лист лавровий - 3 шт.
- Філе анчоуса - 6 шт.
Поділитися:
Коментарі