Свинина, тушкована в пиві з гірчицею

Name: Свинина, тушкована в пиві з гірчицею
Cuisine: None
Ingredients: м'ясна вирізка — 700 г; цибуля ріпчаста жовта — 1 шт.; пиво темне — 350 мл; сіль — 1 /2 ч. л.; коріандр — 1 /2 ч. л.; лавровий лист — 2 шт.; яблуко — 1 шт.; гірчиця — 1 ст. л.; зубчик часнику — 2 шт.; перець духмяний — 1 /2 ч. л.