Інгредієнти

• Бульйон овочевий - 5 скл.
• Цибуля шалот - 1 шт.
• Вино біле сухе - 1 скл.
• Цибуля порей - 3 шт.
• Зелена цибуля - 2 ст. л.
• Сіль - 4 г
• Пармезан тертий - 1 /4 ст. л.
• Рис - 1 скл.
• Оливкова олія - 2 ст. л.
• Масло вершкове - 73 %2 ст. л.
• Вершки - 33 %1/3 скл.