Карбонад по-фламандськи: тушкована яловичина для теплого вечора

Name: Карбонад по-фламандськи: тушкована яловичина для теплого вечора
Cuisine: None
Ingredients: червоний ель — 660 мл; цибуля ріпчаста жовта — 3 шт.; м'ясний бульйон — 1 .5 скл.; чебрець гілочка — 4 шт.; цукор тростинний коричневий — 1 ст. л.; олія — 2 ст. л.; петрушка — 1 /2 шт.; гірчиця зерниста — 1 ст. л.; зубчик часнику — 2 шт.; яловичина — 1 кг; бекон — 4 шт.; борошно пшеничне — 3 ст. л.; лавровий лист — 2 шт.