Картезіанський монах із Болоньї — особливий різдвяний десерт із цукатами

Картезіанський монах із Болоньї — особливий різдвяний десерт із цукатами

11 інгредієнтів

Certosino di Bologna, або картезіанський монах із Болоньї – це відомий в Італії різдвяний пиріг із шоколадом і цукатами.


Інгредієнти

  • Варення з інжиру - 200 г
  • Кедрові горіхи - 50 г
  • Вино кріплене - 50 мл
  • Амоній - 10 г
  • Мигдаль - 150 г
  • Какао-порошок - 40 г
  • Борошно пшеничне - 300 г
  • Кориця - 1 ч. л.
  • Темний шоколад - 400 г
  • Мед(цукор) - 250 г
  • Цукати, ізюм, мак - 60 г

0

109

0

Коментарі