Шлуцкрапфен — равіолі-півмісяці зі шпинатом
Равіолі Schlutzkrapfen – чудова страва для вечері, ситна і багата на корисні інгредієнти, такі як шпинат і сир.
Інгредієнти
- Житнє обдирне борошно 100 г
- Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Манна крупа 50 г
- Мускатний горіх мелений 1 /8 ч. л.
- Шпинат 200 г
- Зелена цибуля 1 шт.
- Ріккота 200 г
- Яйця курячі 2 шт.
- Оливкова олія 40 мл
- Пармезан 40 г
- Борошно пшеничне 150 г
- Сіль 1 /8 ч. л.
- Вода 100 мл
- Масло вершкове 73 %20 г
Коментарі