Інгредієнти

• Житнє обдирне борошно - 100 г
• Рикота - 200 г
• Цибуля жовта ріпчаста - 1 шт.
• Зелена цибуля, пучок - 1 шт.
• Лимон - 1 шт.
• Манна крупа - 50 г
• Мускатний горіх мелений - 1 /8 ч. л.
• Шпинат - 200 г
• Яйця курячі - 2 шт.
• Оливкова олія - 40 мл
• Пармезан - 40 г
• Борошно пшеничне - 150 г
• Сіль - 1 /8 ч. л.
• Вода - 100 мл
• Масло вершкове - 73 %20 г