Інгредієнти

• Качина грудка - 2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста - 1 шт.
• Фенхель, насіння - 1 ч. л.
• Чебрець, гілочка - 8 шт.
• Вино червоне сухе - 150 мл
• Томатне пюре - 1 ст. л.
• Оцет винний червоний - 1 ч. л.
• Паста папарделе - 240 г
• Бруква - 750 г
• Курячий бульйон - 200 мл
• Родзинки - 1 ст. л.
• Томати терті - 400 г
• Оливкова олія - 2 ст. л.
• Лист лавровий - 1 шт.
• Зелень петрушки - 15 г
• Зубчики часнику - 2 шт.