Сирний тост «Бомбей»

Name: Сирний тост «Бомбей»
Cuisine: None
Ingredients: кінза — 1 шт.; цибуля шалот — 1 шт.; червоний перець чилі — 1 шт.; сир моцарела — 60 г; молоко — 2 ,5%60 г; куркума — 1 /2 ч. л.; кмин — 1 /4 ч. л.; коріандр — 1 /2 ч. л.; хліб білий — 6 шт.; сіль — 1 /2 ч. л.; вершкове масло — 82 %3 ст. л.; яйце куряче — 6 шт.