Проста борщова заправка на зиму без буряка

Name: Проста борщова заправка на зиму без буряка
Cuisine: None
Ingredients: цибуля ріпчаста жовта — 1 кг; олія соняшникова рафінована — 300 г; сіль — 3 ст. л.; цукор — 1 скл.; морква — 1 кг; оцет — 9 %200 г; червоний болгарський перець — 1 кг; томати — 3 кг