Запечений кролик в особливо пікантному соусі

Name: Запечений кролик в особливо пікантному соусі
Cuisine: None
Ingredients: цибуля шалот — 2 шт.; оцет винний — 2 ст. л.; вино біле сухе — 200 мл; естрагон — 20 г; діжонська гірчиця — 2 ст. л.; кролик — 2 шт.; зубчик часнику — 3 шт.; томати — 200 г; олія соняшникова — 40 мл