Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Котлета по-київськи — автентичний рецепт 1915 року
Шеф-кухар Юрій Ковриженко відтворив рецепт котлети по-київськи, яку готували у 1915-1918 роках у готелі «Континенталь» у центрі столиці України.
Інгредієнти
- Кореандр горошком 1 шт.
- Зелень петрушки 1 шт.
- Курячі крильця 3 шт.
- Куряче філе 3 шт.
- Яйця курячі 2 шт.
- Панірувальні сухарі 200 г
- Борошно 200 г
- Масло вершкове 73 %60 г
Коментарі