Курячий суп з галушками — одеський рецепт
Секрети кухні Одеси - Савва Лібкін поділився рецептом курячого супу з галушками з маци, простий рецепт.
Інгредієнти
- Корінь петрушки 100 г
- Селера, стебло 70 г
- Корінь селери 70 г
- Маца 150 г
- Курячий жир 50 г
- Цибуля жовта ріпчаста 50 г
- Цибуля порей 100 г
- Морква 70 г
- Яйця курячі 7 шт.
- Кореандр горошком 10 г
- Куряча чверть 1200 г
- Духмяний перець 5 шт.
- Лист лавровий 1 шт.
Коментарі