Канелоні з фаршем під сирною скоринкою

Name: Канелоні з фаршем під сирною скоринкою
Cuisine: None
Ingredients: канелоні — 250 г; яловичий фарш — 800 г; цибуля ріпчаста жовта — 1 шт.; сир моцарела — 200 г; молоко — 2 ,5%500 г; шпинат — 200 г; яйце куряче — 1 шт.; вершкове масло — 73 %50 г; борошно пшеничне — 30 г; зубчик часнику — 2 шт.