Інгредієнти

• Рис жасмин - 1 .5 скл.
• Цибуля жовта ріпчаста - 250 г
• Томатне пюре - 1 скл.
• Мʼята сушена - 1 ч. л.
• Кінза свіжа - 5 шт.
• Зелень петрушки - 5 шт.
• Зубчики часнику - 4 шт.
• Солодкий перець 2 шт. - 140 г
• Томатна паста - 50 г
• Олія - 3 ст. л.
• Сушений кмин - 1 ст. л.
• Сіль - 1 ч. л.
• Вода - 500 мл
• Паприка - 1 ст. л.
• Бульйон овочевий - 1 ст. л.
• Перець чорний мелений - 1 ч. л.
• Баклажани - 6 шт.
• Фарш м'ясний - 500 г