Шоколадний штолен з марципаном — ароматний, насичений і навіть смачніший за класичний
Шоколадний штолен з марципановою начинкою - це ідеальна різдвяна випічка, яка сподобається тим, хто любить ласощі. Рецепт з відео допоможе вам досягти ідеального результату.
Інгредієнти
- Мигдалева есенція 3 мл
- Ром 100 мл
- Суміш сухофруктів 200 г
- Молоко 2 ,5%200 мл
- Сіль 2 г
- Пресовані дріжджі 21 г
- Цукор 150 г
- Яєчний білок 2 шт.
- Мигдаль 100 г
- Шоколад 100 г
- Цукрова пудра 100 г
- Цукрова пудра 80 г
- Какао-порошок 25 г
- Волоські горіхи 100 г
- Цукор ванільний 10 г
- Масло вершкове 73 %100 г
- Масло вершкове 73 %40 г
- Борошно пшеничне 450 г
Коментарі