Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
«Олівʼє» з Одеси за рецептом Савви Лібкіна
13 інгредієнтів
Новорічні салати — ресторатор Савва Лібкін поділився рецептом "Олівʼє" з телятиною, язиком та мʼясом перепілок, а також рецептом домашнього майонезу.
Інгредієнти
- Перепілка - 200 г
- Горошок консервований - 150 г
- Яйце куряче, жовток - 2 шт.
- Сік лимону - 15 мл
- Телятина на кістці - 150 г
- Печінка теляча - 250 г
- Солоний огірок - 200 г
- Зелена цибуля - 50 г
- Яйця курячі - 3 шт.
- Діжонська гірчиця - 25 г
- Оливкова олія - 140 мл
- Картопля - 200 г
- Вершки - 15 %25 мл
Поділитися:
Коментарі