Конкурс
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Як приготувати рибний бульйон — рецепт від одеського шефа
Добрий, наваристий бульйон — запорука половини успіху багатьох страв. З доброго бульйону можна приготувати смачний суп, кремове ризото або ніжну підливку. А ще, як каже шеф Андрій Величко, його можна приготувати багато про запас, заморозити, а потім викор
Інгредієнти
- Рибні голови 3 кг
- Риба 4 кг
- Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.
- Корінь селери 0 .5 шт.
- Селера, стебло 4 шт.
- Фенхель, корінь 1 шт.
- Томати 3 шт.
- Морква 3 шт.
- Картопля 5 шт.
- Кореандр горошком 1 шт.
Коментарі