Конкурс
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Хліб на хмелевій заквасці — рецепт від Ольги Франко
Покроковий рецепт хліба на хмелевій заквасці за рецептом невістки Івана Франка. Спочатку готуємо закваску, з неї опару, а на опарі місимо тісто. Для приготування хліба потрібне житнє борошно та пшеничне борошно вищого ґатунку.
Інгредієнти
- Шишки хмелю 16 г
- Житнє обдирне борошно 150 г
- Закваска 4 ст. л.
- Вода 1 /2 скл.
- Вода 400 мл
- Вода 3 скл.
- Мед(цукор) 1 ст. л.
- Борошно пшеничне 1 скл.
- Борошно пшеничне 800 г
- Сіль 1 ч. л.
Коментарі